Menú de Año Nuevo

Aperitivo

Croquetas de chipirones
Coca de jamón ibérico con queso brie trufado

Primer plato

Ensalada Thai con colas de gambas al ajillo, mango, pimiento tricolor, cilantro, cebolla roja y tomates cherry con una vinagreta de sésamo
Tartar de atún con guacamole y nachos crujientes
Risotto de confit de pato y ceps
Canelón de meloso de ternera gratinado con bechamel trufada

Segundo plato

Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y muselina de ajos tiernos
Suprema de salmón a la plancha con salsa de naranja y mostaza
Entrecot de ternera (300g) a la brasa
Secreto de ibérico a la brasa con salsa de cerveza y miel

Postres

Tiramisú artesano de la casa
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y neules

Bodega

Cervezas de bodega
Coto de Hayas tinto semicrianza (Campo de Borja)
Coto de Hayas blanco (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, cafés

40,00€ - IVA incl.

Las reservas se confirmarán efectuando el pago de un 20% del total de la reserva. Se deberá comunicar los platos elegidos.

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