Menú nº4

Per picar

Amanida La Burrata: Tartar de tomàquets semi secs amb alvocat, pipes caramel·litzades, burrata cremosa i ruca fresca amb oli d’alfàbrega
Ous ferrats de pagès amb patates fregides i pernil ibèric
Calamarsons a l’andalusa amb maionesa de soja
Provolone a la brasa amb sobrassada de Menorca, mel i orenga
Croquetes de mousse de foie amb confitura de gerd

Segons plats

Picanya de vedella a la brasa amb salsa rocafort
Caneló de cua de toro amb beixamel de ceps
Llom de tonyina a la planxa amb guacamole i natxos cruixents

Postres

Madonna Alessandra (tiramisú artesà)
Gelat de vainilla amb xocolata

Celler

Aigua o vi negre Coto de Hayas semi-criança (1 ampolla cada 4 persones)

34,95€ - IVA incl.

Refrescos o cerveses no estan inclosos al menú i es cobren per unitats.
Les taules es cobraran completes, no es cobrarà a cada comensal individualment. Si ho necessiten se’ls facilitarà canvi.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email More...