Menú d'Any Nou

Aperitiu

Croquetes de calamarsons
Coca de pernil ibèric amb formatge brie trufat

Primer plat

Amanida Thai amb cues de gambes a l'allada, mango, pebrot tricolor, coriandre, ceba vermella i tomàquets cherry amb una vinagreta de sèsam
Tàrtar de tonyina amb guacamole i natxos cruixents
Risotto de confit d'ànec i ceps
Caneló de melós de vedella gratinat amb beixamel a la tòfona

Segon plat

Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina d'alls tendres
Suprema de salmó a la planxa amb salsa de taronja i mostassa
Entrecot de vedella (300g) a la brasa
Secret ibèric a la brasa amb salsa de cervesa i mel

Postres

Tiramisú artesà de la casa
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Broqueta de fruites amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

Celler

Cerveses de bodega
Coto de Hayas tinto semicrianza (Campo de Borja)
Coto de Hayas blanco (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

40,00€ - IVA incl.

Les reserves es confirmaran efectuant el pagament d’un 20% del total de la reserva. S’haurà de comunicar els plats triats.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email More...